González del Ángel, Gabriela Patricia, y Israel G. Ozuna García. (2025) 2025. «Las Cocinas Periurbanas Y Su Valor Como Territorios De Resistencia Cultural Ante La Modernidad Culinaria Neoliberal». Vínculos Sociología, análisis Y opinión 6 (11). https://doi.org/10.32870/vsao.v6i11.7719.