González del Ángel, Gabriela Patricia, y Israel G. Ozuna García. «Las Cocinas Periurbanas Y Su Valor Como Territorios De Resistencia Cultural Ante La Modernidad Culinaria Neoliberal». 2025. Vínculos Sociología, análisis Y opinión, vol. 6, n.º 11, abril de 2025, doi:10.32870/vsao.v6i11.7719.